El Dobladillo

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El “Dobladillo de Alquézar” es un dulce típico de la zona de Huesca, hecho con almendras, canela, miel y anís. Antiguamente, cada pueblo tenia su dobladillo o farinoso.

En panadería “O Forno” llevamos haciéndolos más de 25 años siguiendo la receta tradicional pasada de generación en generación utilizando ingredientes naturales para conseguir unos dobladillos para chuparte los dedos.

Estos dobladillos o “sequillos” como los llamamos aquí, son los de antaño, de los que ya no se encuentran casi; pero había que innovar y hemos creado  variantes : de chocolate  o de chocolate con naranja, más modernos, pero con esta misma masa crujiente…